Resep dan Cara Membuat Roti Manis

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh... Met malam bupan 😊cuman roti manis biasa filling meses coklat atau sesuai selera ya.


Pasti buibu sudah pandai nggih buat roti 😘
Tapi tetap saya post resepnya 👇

Recook @My Rere
Bahan:
500 gr terigu protein tinggi
250 ml susu cair plain uht
1 bungkus ragi instan
100 gr gula pasir
1 sdt garam
1 sdt bread improver
2 kuning telur
100 gr margarin atau butter
Bahan olesan:
Susu cair secukupnya
Filling sesuai selera

Cara buat:
Campur terigu, gula pasir, ragi instan, kuning telur, bread improver aduk rata tuang susu cair aduk rata sampai setengah kalis tuang margarin, garam uleni sampai elastis bulatkan diamkan 15 mnt. Lalu tonjok adonan bagi beberapa bulatan atau timbang 50 gr per adonan bulatkan diamkan 10 mnt.
Lalu ambil adonan gilas melebar isi filling bulatkan tata diloyang yang dialas baking paper tutup kain bersih diamkan 1 jam sampai ngembang 2x lipat...
Panaskan oven 10 mnt pakai api atas bawah 180c, karena saya pakai oven listrik
Panggang roti kurleb 15 mnt, karena bila overbake tekstur roti jadi kering dan keras
Angkat langsung oles butter biar kinclong
Tunggu dingin simpan dalam wadah kedap udara biar awet empuknya
Met mencoba good luck 💪