June 20, 2019
SAMBAL TUKTUK
Bahan-bahan:
1 sdm tanaman Andaliman.
100 gram ikan teri kering.
10 buah cabai merah keriting.
4 buah cabai rawit merah.
2 siung bawang bombay.
2 buah kemiri sangrai.
1 sdt air jeruk nipis.
Garam halus secukupnya.
Cara membuatnya :
1 sdm tanaman Andaliman.
100 gram ikan teri kering.
10 buah cabai merah keriting.
4 buah cabai rawit merah.
2 siung bawang bombay.
2 buah kemiri sangrai.
1 sdt air jeruk nipis.
Garam halus secukupnya.
Cara membuatnya :
1. Mula-mula siapkan wajan kemudian masukkan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang bombai, serta kemiri yang telah disangrai lalu sangrai hingga wangi.
2. Selanjutnya, ulek hingga halus semua bahan yang disangrai tadi lalu tambahkan tanaman Andaliman.
Setelah itu, masukkkan pula ikan teri kedalam ulekan sambal tadi kemudian ulek kembali hingga semua bahan tercampur rata dan halus.
3. Terakhir, sajikan sambal tuk tuk dan tambahkan pula air perasan jeruk nipis agar sambal terasa lebih gurih.
2. Selanjutnya, ulek hingga halus semua bahan yang disangrai tadi lalu tambahkan tanaman Andaliman.
Setelah itu, masukkkan pula ikan teri kedalam ulekan sambal tadi kemudian ulek kembali hingga semua bahan tercampur rata dan halus.
3. Terakhir, sajikan sambal tuk tuk dan tambahkan pula air perasan jeruk nipis agar sambal terasa lebih gurih.
0 komentar:
Post a Comment