RESEP DAN CARA MEMBUAT SEMUR BETAWI DAGING KEBO

💖💕 SEMUR BETAWI DAGING KEBO 💖💕
           

Bahan2
2 kilo daging kebo cuci bersih
4 batang sereh keprek
2 ruas langkwas keprek
7 daun salam
5 daun jeruk
9 sendok makan kecap manis / sesuai selera
3 sendok makan kaldu jamur
1 sendok makan garam

💖 bumbu cemplung

2 jari kayu manis
6 cengkeh
3 bunga lawang
3 kapulaga
   
💖 bumbu halus

17 bawang merah
15 bawang putih
10 kemiri
  1 ruas jahe
  1 ruas langkwas

semua bumbu nya di goreng dahulu

1 plastik kecil jinten
1 pala kecil
2 sendok makan ketumbar
1 sendok teh lada

semua bumbu nya di sangrai lalu ulek halus

setelah itu tumis semua bumbu nya sampai
matang dan harum setelah itu masukkan
daun salam daun jeruk sereh dan langkwas
aduk aduk semua bahan nya sampai merata
masuk kan juga bumbu cemplung aduk rata
kemudian masukkan daging kebo aduk aduk
sampai semua bumbu nya merata setelah itu
ungkep daging sampai setengah matang .

rebus air di panci kecil sampai mendidih
setelah air nya mendidih tuang ke panci daging
lalu aduk aduk setelah itu masuk kan kaldu
jamur gula garam dan kecap manis
Aduk aduk kembali masak sampai daging nya empuk kemudian cek rasa nya .