Resep Chocochip Soft Cookies

Chocochip Soft Cookies 🍩🍪
By : @chikaafransisca

Bahan :
1 bh telur uk besar
120 gr palm sugar
100 gr gula halus
170 gr butter mix margarine (100 gr butter, 70 gr margarine)
320 gr terigu protein rendah
20 gr susu bubuk
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
Chocochip sesuai selera

Cara membuat :
1. Alasi loyang dengan baking paper, sisihkan
2. Ayak tepung + baking powder + soda kue + vanili bubuk, aduk rata
3. Mixer butter + palm sugar + gula halus sebentar saja, atau boleh dengan spatula
4. Masukkan telur, aduk asal rata saja (jgn overmix)
5 Masukkan campuran tepung + garam, aduk dengan spatula
6. Masukkan chocochip, aduk asal rata
7. Bungkus dengan plastic wrap, simpan dalam kulkas 30 menit
8. Sendokkan adonan ke loyang (bisa jg pakai scoop es krim)
9. Panggang selama kurleb 15 menit suhu 180 celcius (jgn terlalu lama, asal bagian bawah cookies sudah mulai kecoklatan)
10. Kluarkan dari oven, biarkan di loyang sebentar sampai cookies agak mengeras, dinginkan di cooling rack.