Resep dan cara membuat Bika Ambon Mini

Bika Ambon Mini
Oleh @fodlov thx sudah @berbagiresep

bersarang dan lembut banget, resep ini hasilnya tidak terlalu ngaret, Tapi cenderung lebih lembut.
Bahan:
Biang : 25gr tepung, 1sdt fermipan dan 50 ml air (Biarkan sampai berbuasa 15 menit)
.
.
Bahan:
175 ml santan
3 daun jeruk
1btng serai
1/2 sdt kunir bubuk
80 gr Sagu tani
100 gr gula pasir
4 btr telur
Cara membuat :
1. Masak santan, daun jeruk, serai, kunir dan gula sampai simmer aja (jangan terlalu lama, nanti pecah santannya)
2. Lalu campur semua bahan jadi satu.
3. Istirahatkan adonan 2jam
4. Lalu cetak di loyang sesuai selera ( sy pakai cetakan takoyaki)