RESEP DAN CARA MEMBUAT BOLU KUKUS

BOLU KUKUS
By. @ms.rinadedik

Bahan:
2 telur
175gr gula pasir
200gr tepung kunci biru
125ml sprite
1/2 sdt SP (saya pake ovalet)
2 sdm poppy seeds (optional)
1 /2 sdt pewarna hijau (optional)

Cara:
1. Panaskan kukusan, pake api besar sampe keluar uap
2. Mixer semua bahan kecuali SP sekitar 5 menit (adonan agak kental).
Kalau saya sendiri, mixer telur dan gula, dan memasukkan tepung terigunya bertahap 2x, lalu masuk sprite.
3. Masukkan SP dan mixer sampai kental berjejak. Berjejak itu kalo beater mixer diangkat, adonan akan jatuh meninggalkan jejak.
4. Masukkan poppy seeds dan pewarna jika pakai
5. Tuang ke dalam cup lalu kukus sekitar 10 menit. Lebih baik tutup kukusan di lapisi serbet bersih agar air ga netes ke bolkusnya.
Jangan sampai ngisi air kukusan terlalu banyak agar air tidak muncrat dan mengenai cup bolkus.