RESEP DAN CARA MEMBUAT BOLU KEMOJO

BOLU KEMOJO

By : @deviirwantari
Hasil : 26 buah

Bahan :
300 gr tepung terigu segitiga
3 gelas Santan (750 ml) ditambah air pandan
250 gr margarin, cairkan
6 butir telur ayam
250 gr gula pasir
1/2 sdt garam
2 tetes pasta pandan (optional)
Vanili secukupnya
25 daun suji & 3 pandan, di blender dg 50 ml air

Cara membuat :
- telur dan gula diaduk pakai whisk
- Masukkan tepung, santan (termasuk air pandan) dan margarin cair aduk sampai rata. Supaya tidak bergerindil dan halus, sy blender adonan hingga tercampur rata. Tambahkan pasta pandan
- panaskan cetakan dg api kecil, oles dengan margarin
- tuang 2 sendok sayur adonan, ke dalam masing2 cetakan. Tutup, biarkan sampai adonan matang. Angkat. Lakukan hal sama. Sampai adonan habis. Praktis dan gampang