RESEP DAN CARA MEMBUAT DONAT TAPE

DONAT TAPE

.
by @ernie_varianiva
.
Bahan A:
🍥500 gram terigu cakra
🍥200 gram tape singkong (haluskan)
🍥100 gram gula halus (kalo atasnya pake toping gulanya bisa dikurangi ya)
🍥1 bgks fermipan
🍥4 telur kuning
🍥50 gram susu bubuk
🍥150 - 200ml Air dingin

Bahan B:
🍥80 gram mentega
🍥1/2 sdt garam

Cara membuat:
🍃Aduk jadi satu bahan A, uleni setengah kalis.
🍃Masukkan bahan B, Uleni lg sampai kalis elastis.
🍃Bulatkan adonan, tutup wadah dgn cling wrap atau serbet lembab. Biarkan mengembang sekitar 40mnt.
🍃Kempiskan adonan...biarkan kembali padat. Timbang adonan sekitar 50gr...bulatkan. susun bulatan2 adonan. Diamkan sekitar 20mnt.
🍃Siapkan wajan, tuang minyak. Cukup pakai api kecil aja. Ambil bulatan adonan, lubangi bagian tengah dengan telunjuk. Masukkan ke minyak. Jika bagian bawah sudah agak kecoklatan...balik dengan bantuan sumpit. Cukup 1 kali balik aja. Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin baru di taburi gula halus.
Happy baking 😙😙😙