RESEP DAN CARA MEMBUAT KUE BAKPIA TEFLON

BAKPIA TEFLON
By: @chikaafransisca

Bahan :
380 gr terigu
80 gr gula pasir
75 gr mentega
1/2 bks ragi instant
Sedikit garam
180 ml air hangat

Cara Membuat :
1. Campurkan terigu, gula pasir & ragi
2. Tuang air hangat, uleni sampai setengah kalis
3. Masukkan garam & mentega, uleni sampai kalis elastis
4. Bulatkan adonan, diamkan 1 jam
5. Kempiskan adonan, bagi2 adonan (aku 20 gr, jadinya agak mini).
6. Beri isian (aku pake isi kacang ijo) kemudian tutup & bulatkan. Diamkan kembali 30 menit
7. Panaskan teflon, jangan oles apapun. Panggang sambil agak ditekan. Balik sisi lainnya setelah agak kecoklatan.

Bahan Isian Kacang Ijo :
200 gr kacang ijo kupas, rendam 1 jam
200 ml santan encer
120 gr gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
2 lbr pandan

Cara Membuat Isi :
1. Kukus kacang ijo kupas selama 30 menit sampai matang
2. Blender dengan santan sampai halus
3. Campurkan semua bahan, masak dengan api kecil, aduk terus sampai kalis & bisa dipulung.
.
Selamat mencoba..